Hola, soy bibliotecario y estoy acostumbrado a trabajar y organizar grandes volumenes de información, tengo el tiempo y las herramientas necesarias para realizar todo lo que pides. Además de temas se puede hacer un indice en una pagina web con el acceso a las distintas carpetas. El precio seria de 0,10 centimos por hoja, con lo que para 500 hojas sale a 50 euros. Si es mucho el volumen se puede negociar un precio mas bajo.